전체 글55
비타민D 부족 증상, 혹시 나도? 자가 점검과 해결법
요즘 이유 없이 피곤하고 몸이 무겁다는 분들 많으시죠? 햇볕 쬘 시간도 별로 없는 생활이라 "혹시 비타민D가 부족한 건가?" 싶은 생각이 한 번쯤 들 수 있어요. 오늘은 비타민D 부족 증상이 어떻게 나타나는지, 어떻게 관리하면 좋은지 편하게 이야기해 볼게요.비타민D, 왜 중요할까요? 비타민D는 우리 몸에서 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주는 영양소예요. 뼈뿐만 아니라 근육 기능, 면역 기능과도 관계가 있다고 알려져 있어요.특이한 점은 음식으로만 채우기 어렵고, 햇볕을 받으면 피부에서 만들어진다는 거예요. 그래서 실내 생활이 많은 현대인은 의외로 부족한 경우가 많아요. 우리나라도 예외가 아니라서, 건강검진에서 수치가 낮게 나왔다는 이야기를 주변에서 자주 듣게 되죠.이런 비타민D 부족 증..
비타민D 하루 권장량, 나는 얼마나 먹어야 할까?
요즘 건강 챙기려고 영양제 하나쯤은 다들 드시죠? 그런데 비타민D는 "많이 먹을수록 좋다더라", "아니다, 과하면 위험하다더라" 말이 제각각이라 헷갈리기 쉬워요. 오늘은 비타민d 하루 권장량을 차근차근 정리해 볼게요.비타민D는 왜 챙겨야 할까요? 비타민D는 칼슘이 몸에 흡수되도록 도와서 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 꼭 필요한 영양소예요. 근육 기능이나 면역 기능에도 관여한다고 알려져 있어요.특이한 점은 음식뿐 아니라 햇빛을 쬐면 피부에서 직접 만들어진다는 거예요. 그래서 "햇빛 비타민"이라는 별명이 붙었죠. 문제는 실내 생활이 길고, 자외선 차단제를 꼼꼼히 바르고, 미세먼지 때문에 외출을 줄이다 보니 부족해지기 쉽다는 점이에요.주로 실내에서 일하는 직장인, 학생겨울철처럼 일조량이 적은 시기나이가 많..
굴 노로바이러스, 겨울 별미 먹기 전에 꼭 알아야 할 것들
겨울만 되면 뽀얀 굴이 눈앞에 아른거리는데, 뉴스에서 노로바이러스 소식이 나오면 괜히 망설여지시죠? 저도 굴전이나 굴국밥을 앞에 두고 "이거 먹어도 괜찮을까?" 하고 고민한 적이 많아요. 오늘은 굴 노로바이러스에 대해 걱정은 줄이고 안전하게 즐기는 방법을 편하게 정리해 드릴게요.굴 노로바이러스, 왜 겨울에 문제가 될까?노로바이러스는 사람의 장에서 증식해 구토, 설사, 복통을 일으키는 바이러스예요. 늦가을부터 초봄까지 특히 많이 발생해서 흔히 겨울철 식중독의 대표 주자로 꼽힙니다.굴은 바닷물을 계속 걸러 먹는 여과 섭식 생물이에요. 그래서 바닷물에 바이러스가 섞여 있으면 몸속에 쌓일 수 있어요. 게다가 굴은 껍데기를 벗기고 날것으로 먹는 경우가 많아서, 가열 과정을 거치지 않으면 바이러스가 그대로 우리 몸..
입동 김장 시기, 언제 담그면 가장 좋을까요?
"입동이 지났는데 김장을 벌써 해야 하나?", "아직 날이 따뜻한데 너무 이른 건 아닐까?" 해마다 이맘때면 이런 고민 한 번쯤 하시죠? 오늘은 입동 김장 시기를 어떻게 잡으면 좋을지, 편하게 이야기하듯 풀어 볼게요.입동은 언제? 김장과는 무슨 관계일까요입동(立冬)은 24절기 중 하나로, 겨울이 시작된다는 뜻이에요. 보통 11월 7일이나 8일 무렵이고, 해마다 하루 정도 차이가 날 수 있어요. 정확한 날짜는 달력이나 한국천문연구원 자료로 확인해 보시길 권해요.옛날 어른들은 입동 즈음을 김장의 기준으로 삼았어요. 이때쯤부터 기온이 떨어지고 배추와 무가 제맛을 내기 때문이에요. 다만 절기는 어디까지나 참고 기준이고, 실제로는 그해 날씨와 사는 지역에 따라 달라져요.김장하기 좋은 기온, 숫자로 알아볼까요날짜보..
생강청 만들기 초보도 쉽게 하는 법, 겨울 감기 걱정 끝!
찬바람이 불기 시작하면 목이 칼칼하고 몸이 으슬으슬해서 따뜻한 차 한 잔이 간절해지죠. 시중 생강차는 달기만 하고 생강 맛이 약해서 아쉬웠던 적, 한 번쯤 있으실 거예요. 오늘은 집에서 간단히 할 수 있는 생강청만들기 방법을 차근차근 알려드릴게요.생강청 재료와 준비물 챙기기 먼저 재료부터 볼까요? 아주 단출해서 부담 없어요.생강 1kg설탕 800g~1kg (취향에 따라 조절)레몬 1~2개 (선택)열탕 소독한 유리병생강은 껍질에 윤기가 있고 단단하며 곰팡이나 무른 곳이 없는 걸 고르세요. 설탕은 백설탕, 황설탕, 원당 모두 가능해요. 황설탕이나 원당을 쓰면 색이 진하고 맛이 깊어지는 편이에요. 보관 용기는 반드시 깨끗이 씻어 물기 없이 말려서 쓰세요. 물기가 남으면 곰팡이의 원인이 될 수 있어요.생강 손질..